いよいよ「稲刈り」開始です！

いよいよ「稲刈り」が始まりました。
今年は天候も良く生育も順調で、品質も良い「もち米」が収穫できそうです。

大福に使用されるのは、「はくちょうもち」の一等米です。
品質はもちろんの事、愛情もたっぷり詰まった「もち米」です。

簡単ですが、もち米作りの一年の流れについて、ブログ内で紹介してきました。
少しでもご理解頂けると嬉しいです。

人気の「ソフト大福」「切り餅」になるまでもう少しです。
ご期待下さい。